貢菜干怎么泡發(fā)翠綠

貢菜是生活中比較常見的一種食物，它的服法比較多，味道都很不錯。貢菜有新穎的，也有曬干的，這兩種做出來的味道都很好吃，只不過干貢菜是必要泡發(fā)的，一般用冷水或者開水浸泡一段工夫。 本文來自利美裝修網(wǎng)

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1、選擇綠色纖維少的優(yōu)異干貢菜，剪去葉片及嫩梢，先放入開水中泡5分鐘。 

2、5分鐘后，取出貢菜漂洗潔凈，然后加適量食鹽停止揉搓，擠去綠水，信陽幼兒園裝修，再加適量的食鹽和白糖揉搓約2～3分鐘，最后再漂洗潔凈，切成小段。 內(nèi)容來自hqs8.cn

3、把切好的貢菜段用40℃的溫開水泡30分鐘或更多工夫，直至貢菜泡透發(fā)開，然后撈出，擠干水分就可以籌備烹制了。 內(nèi)容來自hqs8.cn

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1.繼續(xù)浸泡在水中 內(nèi)容來自hqs8.cn

一般來說，買來的貢菜是干的，必要在烹飪前浸泡。當(dāng)你第一次浸泡它時(shí)，你會發(fā)現(xiàn)貢菜的顏色變綠了，但撈出后顏色似乎有點(diǎn)慘淡。所以，假如你想讓貢菜的顏色始終保持綠色，你可以將貢菜浸泡在水中，水不能凌駕貢菜，這樣你可以保持貢菜的綠色而不亂色。 信陽裝修網(wǎng)站

2.加鹽 信陽裝修，信陽裝飾

假如你想讓貢菜浸泡后保持綠色，可以用鹽。只需在貢菜浸泡過的水中參與適量的鹽，使水釀成鹽水，然后將貢菜放入水中浸泡，這樣貢菜的顏色就會變得很綠，并且在外面也不會變色。

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3.焯水 內(nèi)容來自hqs8.cn

假如你想保持貢菜的顏色不亂，或者保持它的綠色，你可以將貢菜焯水。籌備一壺水，然后將水燒開，將浸泡好的貢菜放入沸水中焯水，這樣貢菜的顏色就可以很好的保持。固然，在焯水的時(shí)候，也可以在此中參與一些鹽，這樣顏色會更標(biāo)致。

4.冷藏

貢菜可以放入冰箱冷藏，這樣也可以保持其顏色呈青翠色，不會變色。固然，當(dāng)你把它們放在冰箱中貯存時(shí)，也應(yīng)該把它們放進(jìn)塑料薄膜或塑料盒中，這樣外表的水就不會蒸發(fā)，也不會呈現(xiàn)變色反饋。當(dāng)你把它們拿出來的時(shí)候，顏色還是很綠的。

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1、涼拌貢菜

主料：貢菜400g 內(nèi)容來自hqs8.cn

輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、醋適量、蒜蓉辣椒醬適量

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其實(shí)涼拌貢菜的做法也沒有我們大家想象中的那么復(fù)雜的，大家假如想要吃涼拌貢菜了，那么先將貢菜用冷水提早浸泡兩小時(shí)以上，然后切段備用，接著將貢菜放在燒開的水中煮5分鐘擺布的工夫，撈出來以后參與適量的糖，鹽，蒜蓉辣椒醬攪拌平均后參與一些醋就可以食用了，相信我們大家對于美味的涼拌貢菜都是會喜愛食用的，固然，涼拌貢菜的開胃和促消化的效果也是十分不錯的。 內(nèi)容來自hqs8.cn

2、貢菜拌香干

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用料：香干、貢菜、熟芝麻、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油 本文來自利美裝修網(wǎng)

貢菜拌香干的做法不難，大家必要先將貢菜冷水泡發(fā)一個小時(shí)擺布，然后必要將泡好的貢菜切段，而且必要在開水鍋中燙兩分鐘，然后撈出來過一次涼水，接著將香干切條與貢菜放在一起，然后適當(dāng)?shù)膮⑴c一些黑芝麻，鹽，糖，生抽，陳醋，辣椒油，信陽裝裝飾，接著拌勻就可以食用美味的貢菜拌香干了，開胃效果是十分不錯的。

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貢菜泡發(fā)